Receita clássica do strogonoff de carne brasileira. Ingredientes 500 gramas de alcatra cortada em tirinhas 1/4 xícara (chá) de manteiga 1 unidade de cebola picada 1 colher (sobremesa) de mostarda 1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup) 1 pitada de pimenta-do-reino 1 unidade de tomate sem pele picado 1 xícara (chá) de cogumelo variado | variados escorridos 1 lata de creme de leite • sal a gosto Modo de preparo Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a carne e …

Esta receita de rabada com batata e agrião é daquelas comidinhas de conforto que você faz com o mínimo de esforço: basta refogar os ingredientes e deixar cozinhar na panela de pressão até tudo ficar macio. Neste caso os legumes escolhidos são batata e cenoura, mas você pode acrescentar também tomate e abóbora, com certeza ficará uma delícia. Confira abaixo todos os …

INGREDIENTES 265 g de bife alcatra ou contra filé cortados em tiras pequenas 2 dentes de alho grandes 1/2 cebola picadinha 1 colher de óleo 1 tomate picadinho sem sementes 1 caldo de costela 1 pitada de cominho 1 pimentão cortado em rodelas 1 cenoura cortada em rodelas MODO DE PREPARO 1. Cozinhe as cenouras e reserve 2. Soque os dentes de …

Esta receita tem truque: a rabada é escaldada para ficar menos gordurosa, e só depois é cozida com o molho, na panela de pressão, para ficar desmanchando e soltando do osso. Aí é só servir com o tradicional agrião. INGREDIENTES 2 kg de rabada de boi caldo de 1 limão 2 cebolas 2 talos de salsão 3 dentes de alho …

Apesar do nome, não precisa de sol para curar a carne. Precisa de sal, açúcar mascavo e tempo. A espera compensa: o resultado é um carne com sabor acentuado e textura macia. A receita é do chef Rodrigo Oliveira. INGREDIENTES 1 kg de miolo de alcatra (também é encontrado como coração de alcatra ou centro de alcatra) 3 colheres (sopa) …

Essa receita é perfeita para receber um batalhão em casa: fica mais gostosa quando preparada na véspera, rende bem e é uma delícia. O segredo do sabor está no molho, preparado com tomate pelado e vinho tinto. INGREDIENTES 2 kg de coxão mole 2 cebolas 1 cenoura 1 talo de salsão (sem as folhas) 4 dentes de alho 2 latas …

Marinada na cerveja, a fraldinha sai do forno dourada, suculenta e macia. E ainda rende um molho saboroso. Atenção para a técnica de corte, que deixa as fatias da carne bem macias. INGREDIENTES 1 peça de fraldinha com cerca de 1 kg 350 ml de cerveja escura (1 lata) 2 cebolas 2 pimentões vermelhos 3 dentes de alho 2 colheres …

Bem rapidinha, é uma boa ideia para servir até no jantar depois de um longo dia de trabalho. Ingredientes 1 colher (sobremesa) de manteiga 1 cebola média em cubinhos 600g de alcatra em tirinhas 1 cálice de vinho tinto seco (opcional) 1 cubinho de caldo de carne diluído em 1 xícara (chá) de água quente 1 lata de milho escorrido 200g de creme de leite Sal, …

A carne ao molho shoyu é um dos pratos mais populares da culinária chinesa, além de bem rápido e prático de fazer. Para fazer esta receita de tirinhas de carne ao molho shoyu você só precisa de 6 ingredientes: carne, shoyu, pimentão, amêndoas, óleo e temperos simples (sal e pimenta). Todo o preparo é feito na frigideira e em menos de 30 …

Esta receita é muito nutritiva e pode ser preparada de um jeito bem prático! Confira como preparar essa carne de panela com aipim no passo a passo seguinte e desfrute! Ingredientes:  3 colheres de sopa de óleo de girassol  ½ quilograma de patinho bovino  1 unidade de cebola picada  200 mililitros de água  400 gramas de mandioca (cortada em pedaços)  ½ maço de salsinha  ½ maço de …