Ingredientes:
- 400g de filé de tilápia
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão médio
- Pimenta do reino a gosto
- 2 cebolas médias picadas (grosseiramente)
- 1 tomate médio picado
- 1 tomate médio fatiado
- 1 pimentão picado
- 6 batatas médias cozidas e cortadas em cubos (não deixe muito mole)
- 1 pimentão verde grande (opcional)
- Cebolinha e salsinha picada a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Modo de Preparo:
- Numa xícara, junte o suco do limão, o sal, o alho, a pimenta do reino e misture bem;
- Numa tigela, tempere os filés de tilápia com essa mistura, massageando bem para poder agregar o tempero;
- Deixe os filés descansar por 15 minutos;
- Enquanto isso, numa tigela, junte as cebolas picadas, os tomates, o pimentão, a cebolinha e a salsinha;
- Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem;
- Em seguida faça uma camada com metade dos legumes, uma camada com as batatas e uma camada com os filés de tilápia;
- Finalize com fazendo uma camada com a outra metade dos legumes e salpique cheiro verde por cima;
- Regue com azeite e cubra com papel alumínio, vendando bem as laterais da forma;
- Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 30 minutos
FONTE:comidinhasdochef
