Rabada com batata e agrião
Esta receita de rabada com batata e agrião é daquelas comidinhas de conforto que você faz com o mínimo de esforço: basta refogar os ingredientes e deixar cozinhar na panela de pressão até tudo ficar macio. Neste caso os legumes escolhidos são batata e cenoura, mas você pode acrescentar também tomate e abóbora, com certeza ficará uma delícia.
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de rabada com agrião e batata na panela de pressão passo a passo em fotos e experimente!
Pique a cebola e, numa panela de pressão com um fio de óleo, refogue ela com os alhos e com os dois tomates picados até estes ingredientes ficarem macios.
Adicione a rabada cortada no refogado, misture e deixe cozinhar até dourar. Depois tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos na pressão, sem precisar de adicionar água nem caldo.
Após esse tempo abra a panela (retire o ar da panela) e adicione a batata picada, a cenoura picada e a calabresa picada também. Coloque um pouco de água (meia xícara) e deixe na pressão por mais 20 minutos.
Após esse tempo abra a panela, coloque o agrião e deixe por mais 5 minutos na pressão. Por fim é só abrir, servir a rabada com agrião, batata, cenoura e linguiça e saborear!
FONTE:tudoreceitas
