Frango a Passarinho na Panela de Pressão

Ingredientes:

  • 1kg de frango cortado em pedaço pequenos (a passarinho)
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de colorau (colorífico)
  • 4 dentes de alho picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 sachê tempero Sazón para frango (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Numa tigela, coloque o frango e tempere com o vinagre, o colorau, o alho picado, o sal e o sachê de tempero para frango;
  2. Misture bem e cubra com um pano;
  3. Deixe descansar por cerca de 20 minutos, para pegar bem o tempero;
  4. Em seguida, transfira esse frango para uma panela de pressão, adicione o óleo e tampe a penela;
  5. Leve ao fogo médio, até pegar pressão;
  6. Quando começar a fazer o barulhinho que pegou pressão, conte 10 minutos e desligue o fogo;
  7. Deixe a pressão sair sozinha e em seguida abra a panela;
  8. DICA: não acelere esse processo, é importante que a pressão saia sozinha;
  9. Em seguida leve a panela ao fogo novamente, sem a tampa e mexa de vez em quando, até que o frango fique bem douradinho;
  10. Desligue o fogo, transfira os pedaços de frango para um prato forrado com papel toalha;
  11. Sirva em seguida.

FONTE:comidinhasdochef

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