Filé de frango ao molho branco
Cansado de cozinhar peito de frango sempre do mesmo jeito? Aprenda a receita de filé de frango ao molho branco, uma sugestão fácil e prática até mesmo para os menos experientes na cozinha. Temos a certeza que o resultado final agradará a toda a família, por isso confira abaixo o passo a passo!
O primeiro passo para fazer esta receita de frango com vinho é juntar todos os ingredientes.
Para fazer o molho base leve uma panela grande ao fogo médio-baixo com a manteiga e a cebola cortada em pedaços grandes. Deixe refogar até a cebola ficar macia.
Depois tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente a farinha de trigo para preparar o molho branco. Misture bem estes ingredientes e deixe cozinhar.
Quando o molho estiver espesso adicione o caldo de galinha, o leite e meia xícara de vinho branco. Aromatize com louro e tomilho a gosto e reduza para fogo baixo.
Enquanto o molho engrossa novamente, corte o peito de frango em filés e tempere com sal e pimenta a gosto, de um lado e do outro.
Cozinhe os filés de frango numa frigideira com um pouco de óleo e, quando estiverem dourados, acrescente o restante vinho branco. Deixe ferver e desligue o fogo.
Acompanhe o filé de frango ao molho branco com arroz branco, macarrão ou com salteado de legumes e cogumelos.
